Situé sur l’avenue des Grands Boulevards, lieu mythique durant la période du Second Empire, imaginé par le très futuriste baron Haussmann, l’hôtel des Grands Boulevards a tout pour plaire.
Conçu par l’architecte Dorothée Meilichzon, le résultat est bluffant.
Intimiste et chichissime, vous aurez envie de passer du temps dans ce cocon qui allie romantisme et aristocratie comme en aurait rêvé Marcel Proust. C’est le second établissement de l‘Experimental Group et c’est un véritable succès.
Dorénavant pour prendre un verre The Shed perché sur les toits saura vous retenir.
Ce paradis caché à l’écart du bouillonnement de la capitale propose une carte de cocktails des plus surprenantes :
– One Shed (volume d’alcool modéré) : Vieille Branche, un cocktail anthropologique (hot drink) : Poiré le Paulmier infusé au gingembre, cannelle et orange, rhum Eldorado 12 ans, apéritif 30&40 double jus, sirop d’érable ou bien le Feve et Feneouillette (hot drink) : liqueur de fenouillette Denoix, chocolat chaud Valrhona & cardamome
– Two Shed (volume d’alcool classique) : Roasted Club Negroni : gin Plymouth, Campari, Apérol, Vermouth Dolin rouge & grains de café torréfiés ou le Burned Fashion : Bourbon Buffalo Trace vieilli en fût de chêne, sirop de miel au sarrasin & bitter caramel brûlé
A partager : assiette de charcuteries italiennes ou sélection de fromages italiens et français ou bien cake salé du moment.
On pourrait se croire à Lisbonne ou à Barcelone. C’est ce qui est grisant. Quoi de plus excitant pour un parisien stressé.
Il faut savoir se prêter au rêve lorsque le rêve se prête à nous dixit Albert Camus
Hôtel des Grands Boulevards
17. boulevard Poissonnière 75009 Paris
Texte : Lili QUINT
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