Un voyage à travers les eaux glacées de la la mer du Nord
À moitié englouti dans les eaux glacées de Lindesnes, Under vous invite à dîner à cinq mètres de profondeur. La vue panoramique sur le fond marin offre une passerelle visuelle vers la mer et relie les hôtes à la faune et à la flore à l’extérieur. C’est l’occasion de découvrir l’écosystème marin de l’océan Atlantique Nord, qui est rarement observé.
Half-sunken into the icy waters of Lindesnes, Under invites you to dine five meters below the surface. The panoramic view of the seabed offers a visual gateway to the sea and connects the guests to the wildlife outside. This provides you with an opportunity to take in the otherwise rarely seen marine ecosystem of the North Atlantic Ocean.
Under a été conçu en tenant compte de son contexte géographique et de ses voisins aquatiques. Avec le temps, la structure fera partie de son environnement marin, car la rugosité de la coque en béton fonctionnera comme un récif artificiel, accueillant les patelles et les varechs qui viendront l’habiter.
Under has been designed with sensitive consideration for its geographic context and aquatic neighbors. In time, the structure will become a part of its marine environment, as the roughness of the concrete shell will work as an artificial reef, welcoming limpets and kelp to inhabit it.
Les épais murs de béton reposant sur le littoral escarpé, la structure est conçue pour résister à la pression et aux chocs causés par les conditions de mer difficiles. Comme un périscope englouti, les immenses fenêtres en acrylique du restaurant offrent une vue sur les fonds marins qui changent au fil des saisons et des conditions météorologiques.
With the thick concrete walls lying against the craggy shoreline, the structure is built to withstand pressure and shock from the rugged sea conditions. Like a sunken periscope, the restaurant’s massive acrylic windows offer a view of the seabed as it changes throughout the seasons and varying weather conditions.
Lindesnes est connue pour ses conditions météorologiques intenses, qui peuvent passer du calme à la tempête plusieurs fois par jour. En arrivant sur le site, les impressions du visiteur sur l’extérieur indiscipliné se dissipent rapidement lorsqu’il est conduit dans le foyer feutré, revêtu de chêne.
Lindesnes is known for its intense weather conditions, which can change from calm to stormy several times a day. Upon arriving at the site, the visitor’s impressions of the unruly outdoors quickly dissolve as they are ushered through into the hushed, oak-clad foyer.
Métaphore de la descente de la terre à la mer, les panneaux de plafond revêtus de textile évoquent les couleurs d’un coucher de soleil se jetant dans l’océan, accompagnant ainsi le passage de l’escalier.
As a metaphor for the journey of descending from land to sea, textile-clad ceiling panels reference the colors of a sunset dropping into the ocean, accompanying one’s passage down the stairs.
L’atmosphère chaleureuse et accueillante qui règne à l’intérieur du restaurant suscite un sentiment d’émerveillement et de mystère, laissant entrevoir le voyage qui nous attend.
The warm, welcoming atmosphere inside the restaurant instills a sense of awe and mystery, hinting at the journey that lies ahead.
Under est une histoire de contrastes : le contraste entre le paysage et la mer, entre le haut et le bas. Le restaurant souligne le délicat équilibre écologique entre la terre et la mer et attire notre attention sur les modèles durables de consommation responsable.
Under is a story of contrasts; the contrast between the landscape and the sea; above and below. The restaurant underscores the delicate ecological balance between land and sea and draws our attention to sustainable models for responsible consumption.
C’est la mer qui détermine ce qui se retrouve dans votre assiette et ce que vous voyez de l’autre côté de la fenêtre. L’issue de la soirée n’est pas toujours prévisible, mais nous pouvons vous promettre que vous ressortirez avec de l’admiration et de la curiosité pour ce qui se passe sous la surface de la mer.
It is the sea that determines what ends up on your plate and what you see outside the window. The outcome of the evening is not always predictable, but we can promise that you will resurface with admiration and curiosity for what happens beneath the surface of the sea.
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