L’art de l’agrume rarissime
Quand le monde culinaire réclame l’extraordinaire, il arrive qu’un fruit suffise à faire basculer toute une assiette. Fruits at Home, entreprise lyonnaise née sur la passion des superfruits, s’est spécialisée dans un joyau rare : le citron caviar.
Un nom déjà poétique, pour un fruit dont les perles acidulées évoquent le luxe silencieux, l’explosion en bouche, le murmure du goût — exactement ce que recherche un esthète des papilles.
Le citron caviar (finger lime), originellement australien, est aujourd’hui distribué par Fruits at Home dans plusieurs formes : frais (vert, rose, rouge), mais aussi en dérivés élégants – marmelades, moutardes, sirops, condiments.
La texture perlière, ses arômes acidulés subtils, sa fraîcheur font de ce fruit un “secret gastronomique” convoité par les chefs.
La gamme permet de le savourer à toute heure – quelques perles sur un ceviche, un cocktail, un dessert délicat – et ce toute l’année, grâce à une logistique maîtrisée et des partenariats cohérents avec des producteurs répartis en France, Espagne, Italie, Australie ou Guatemala.
Raffinement & responsabilité : la signature du geste
La société Fruits at Home ne fait pas que vendre du citron caviar : elle soigne l’emballage, la provenance, la transformation. Tri, conditionnement, expédition… tout est pensé pour préserver la fraîcheur, l’aspect visuel et l’intensité aromatique du fruit.
Le citron caviar de Fruits at Home charme le palais raffiné, parce qu’il incarne ce que l’on attend d’un produit gastronomique réussi : rareté maîtrisée, surprise sensorielle, esthétique visuelle, et surtout élégance dans l’usage.
Quelques perles suffisent pour transformer une assiette ordinaire en petit théâtre du goût.
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