NICOLAS CLOISEAU NOUS PRÉSENTE SES PLAISIRS GIVRÉS DE L’ÉTÉ|21 EN COLLABORATION AVEC DAVID WESMAËL, TALENTUEUX MOF GLACIER
Délicieusement « profilés », ces Bâtonnets ultra fins laissent le chocolat s’immiscer à chaque bouchée.
Une, deux, trois… quatre recettes figent nos papilles et entourent de gourmandise nos envies d’été.
On appréciera tout particulièrement le duo Vanille|Mangue.
Tout en douceur, la glace vanille naturelle aux gousses de Madagascar enrobe de finesse la puissance aromatique du sorbet mangue plein fruit.
Plus régressif, le duo de glaces onctueuses CHOCOLAT/NOISETTE CARAMEL cumule tous les plaisirs.
D’abord la glace chocolat noisette, à l’infusion des meilleures noisettes mêlée de chocolat noir, au goût incomparable de pâte à tartiner. En plein cœur, la glace au caramel maison, très cuit, piquée de fleur de sel de Guérande, s’accorde d’une coque de chocolat au lait croquante aux éclats de noisettes
torréfiées.
Un vrai régal !!…
Qu'en pensez-vous ?