Soupes de toutes les saisons, soupes du monde, soupes minceur…. servies dans une soupière ou en verrines ; elles ont toutes nos faveurs !
Cet ouvrage très complet nous raconte leur histoire, divulgue des conseils pour bien les réussir, des astuces pour les sublimer et propose plus de 200 recettes créatives et pleines de saveurs…
Vous découvrirez la soupe d’avocats, le Minestrone du Verger, le bouillon d’escargot à la crème, la Chorba d’Essaouira… et tant d’autres, faciles à préparer et délicieuses au palais !
Les soupes – 100 % réconfortantes et santé
Alice Delvaille
Prix : 24,90 € – 326 pages
Éditions Alpen
Texte : Aline Asic Porteneuve
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