RDV AVEC CHRISTOPHE ADAM |

Si Christophe ADAM enchante les palais avertis depuis 10 ans autour du concept L’Éclair de Génie, sa passion n’a pas d’âge.

A 15 ans, il montre un vibrant intérêt pour le métier, aussi bien exigeant que créatif, de pâtissier.

Au balbutiement de sa carrière, il se formera auprès de chefs tels que Christophe Felder et Laurent Jeannin, puis rejoindra Sébastien Gaudard chez Fauchon.

Rencontre

Une ville française qui vous ressemble : Saint Marine

Dans cette ville, quel est votre quartier préféré : C’est un petit village de port de pêche ou calme et beauté de la nature règnent

Vos marques Frenchies : Le Slip français

Les 3 basiques de votre dressing : Jean, baskets, pull bleu marine 

Votre Havre de paix : Saint-Étienne-du-Grès

Vos groupes Frenchies du moment : La playlist FG French Touch

Vos artistes Frenchies : Laurent Fau

Votre parfum : Burberry

Pour vous, l’élégance, c’est : Ma femme

Pour vous, la vulgarité, c’est :Les ongles longs

Les livres qui vous accompagnes : Kilomètre zéro de Maud Ankaoua

Un héros d’enfance : Albator

Un tableau qui vous subjugue : Action in phnom Penh, peng Panh, Cambodia 2011 de JR

Une sculpture qui vous transporte : La tour Eiffel

Une photographie qui vous bouleverse : L’homme de la place tian’anmen

La première fois où vous vous êtes senti libre : Je cherche…

Le meilleur conseil que l’on vous ait donné : Quand il y a un doute il n’y a pas de doute

Le principal trait de votre caractère : Créatif

Celui dont vous êtes le moins fier : Obstiné

Celui que vous détestez chez les autres : La paresse

Que changeriez-vous chez vous, si vous le pouviez : Rien

Votre plus grand plaisir simple : Un bon drive (golf)

Votre truc contre le stress : Un bon drive (golf)

Votre série télé préférée : Downton Abbey

Votre dernière toile : Top Gun

Votre geste écolo : Le vélo

La dernière bonne soirée : Samedi 01/10 

Le casting d’un diner idéal chez vous : Tiger Wood – Natalie Portman – Florence Foresti – Pierre Gasly – Julien Doré – Derran Adria

Le cadeau que vous offrez souvent : Des fleurs

La phrase qui vous déstabilise : Je peux vous parler ?

Votre madeleine de Proust : Le jambon beurre

Votre moteur : Mon cœur

Et sinon, votre actualité… L’ouverture de mon nouveau L’Éclair de Génie Café au 122 rue Montmartre dans le 2ème arrondissement de Paris. Un lieu singulier ou produits sucrés et salés s’entremêlent, le tout accompagné de cafés signatures et de chocolat chauds spectaculaires. Le nouveau lieu de rendez-vous à ne pas manquer !